Podařila se vám udělat růžovoučka játrovka. Mně to vždy zhnědne. A to jsem zkoušel různé druhy přípravy, včetně tzv.ztužování. Jirko, kolik dáváte soli? Já dávám ke 2dkg/kg masa. Paštika mi nehnědne. Tolik soli dávám i při nakládání masa na salám nebo klobásky (možno přidat rychlosůl cca 1/3 a 2/3 ...

Na 1 kg kýty, plecka...: - 1O dkg uzeného špeku - 1O dkg vepř. sádla - 20 dkg cibule nadrobno nas. - 2 strůčky česneku (třený) - 2 dcl burčáku, klíďo i z jadrniček, sladší víno (ev. dosladíme) - sůl - pepř - kmín - voda Zvěřinu odblaníme, našpikujeme, posolíme, popepříme, pokmínujeme, potřeme česnek...

to Petr Kaděrka (a ostatní...) pročítal jsem toto vlákno a našel tvou poznámku o slezině a její nevhodnosti pro psy - mohl bys k tomu prosím napsat víc? Díky! Adminům se omlouvám za OT, ale doufám, že to v tomto případě nebude nijak zásadní prohřešek. V případě, že by se k tomuto diskuze nějak víc ...

Minulý týden jsme měli brokové střelby a na nich nové ZH 12/12 SKEET (zakoupeno v listopadu 2009) asi po 100 ranách, zrovinka když jsem jej měl v rukách já, jsem si všiml po přebíjení volné baskule v pažbě. Náboje jsem vyndal, zbraň dal mimo. Kolegové radí sundej botku dotáhni šroub a bude vše o.k. ...

Dnes po telef. s prodejcem těch nešťastných "Nora". Bez problémů je vyreklamujem jsem asi 7. případ, už je neobjednává a nabídne jiné :wink: . Uvidím co bude mít skladem. Příště Tretorn nebo La crose, ikdyž ty Dunlopky za tu cenu (počkám na reference)? :wink: TO Perník, taky už jsem několi...

Vážení řešit taková to setkání násilím, naschvály je nesmysl. - Kamarád zastavil dva maníky na čtyřkolkách, na lesní cestě ozn. zákazem vjezdu. Zeptal se zdali mají povolení a reakce jednoho byla, že vytáhl řetěz, kámoš šup do auta "kalač z kufru ven". Jak jej držel v rukách tak se jen mod...

Všichni to znáte, někdy je třeba obout něco jiného, než goratexy. Vytrvalý déšť, lokality s rašeliništěm, tající sníh. Nezbyde nic jiného než gumáky, do sněhové břečky mi nejlépe vyhovují Novesty, dřív podobné pod názvem Tretorn. Ale v létě tepl. počasí, kdy se i více "nachodí", je problém...

TO curil: Byla metr do Tebe a co dál? Nenapínej pls... :lol: Lituju Vás s těmito problémy, kazatelny nezamykáme, někdy domluvím rodičům s dětma, že když posvačí je třeba po sobě i uklidit :roll:. Když borďas zůstane tak musíme uklidit sami, sem tam to využije nějaký milenecký pár (mám jednu kazateln...

Kup si Hubertusku - třešňovku, mám dvě (kdybych jednu ztratil) a fungují velice dobře, ta plastová co je na obrázku, čtuli dobře vypadá taky na Hubertus. Plastovou si chci objednat taky, snad to nebude mít vliv na zvuk, proto ti ji zatím nedoporučím. U třešňovky mám problém, pokud se celé dopoledne ...

OT: Opravdu nebyla, toto mi dělá hrozně zle, od urč. doby a navíc mojí blbostí, jelena od laně větš. poznám (zvěřina), a když je jelda v říji,tak prostě nemohu :roll: (ani alkohol to nespraví :lol: ) Vážení kolegov-é (yně) to to tém jsem dával z os. důvodů, protože ve všech kuchařkách co doma mám, s...

Ale nepřehnat, což se mi taky stalo, je z toho pak taková nevábná sr...a

TO Werts: Asi máte pane dobrou představivost, jíst se to dá :D, pokud nemáte zajdu v mražáku, tak zkuste poprosit nějakého strejdu, ať na Vás myslí, když bude lepkat králíčky. Otec takto dělal hlavně "Játrovou paštiku", osobně bych u této, přidal větší poměr bůčku (je suchá) OT: při posled...

To Tomy: Souhlas s Tebou, co se týče uz. nádoby a soli, podle mě ale kolegové používají ten olej právě místo té uz. nádoby, tak jako já (několik vrstev a na to oil), na kratší dobu stačí i přikrývka (pokud to máme v kastrolu), anebo hadra, prostě ať nám masíčko (to horní neosychá).

Po přečtení Whoolova příspěvku, se mi začalo rozjasňovat a doměnka se potvrdila. Po telef. s majitelem, ať se podívá na kartičku. To to učinil, na kartičce: 8x50R :D, i kdyby tam bylo 8,2x50R, tak bych pochyboval, protože né vždy co je psáno je taky dáno (viz můj odkaz na "Poľ. a športové strel...

To Beskydak, díky za odpověď :D a) Můžeš mi pls napsat, kde jsi zehnal info o energii? b) S tím průměrem střely nevím, údajně 8,2x50R je kal. 7,86mm (Zdroj: Poľovnícke a športové strelectvo, Martin Kulich, r. 1979, str. 126), autor cituje posudek z ČS zkušebny zbraní, kdy došlo použitím střely s prů...