Luxusní ?bramborovýš gulá?
Rozpočet :
500g zvěřiny ( plec), 500g brambor, 2 cibule, 2 rajčata, 2 zelené papriky, 200g čerstvých nebo mra?ených hub, 1 l zvěřinového vývaru, česnek, drcený kmín, mletá paprika ( v poměru 3:1 sladká a pálivá), pepř,sůl, sádlo ( olej), mouka.
Maso a brambory nakrájíme na kostky, cibuli na co nejdrobnější kostičky. Rajčata spaříme, oloupeme a rozčtvrtíme. Papriky nakrájíme na nudličky a hřiby na plátky. Česnek rozetřeme se solí. Nakrájené maso smícháme se pepřem a polovinou rozetřeného česneku. Nesolíme, sůl je v něm. Na sádlo vložíme cibuli, necháme zesklovatět. Přisypeme kmín a papriku, kterou necháme opatrně vzpěnit. Přidáme maso, rajčata a houby. Zalijeme vývarem a pomalu dusíme. když je maso skoro měkké, dáme do gulá?e uvařit brambory. Zahustíme zásma?kou, připravenou s tuku, mouky a malého množství papriky. Ochutíme zbylým česnekem. Krátce provaříme a můžeme podávat. Na talíři ozdobíme jemně nakrájenou červenou cibulí, červenou paprikou. Jako přílohu doporučuji čerstvé pečivo.
Luxusní "bramborový" guláš
Kulinářské rady a recepty
Přejít na
- Duležité informace pro uživatele
- ↳ DOPORUČUJI PŘEČÍST - Pravidla fóra
- ↳ FAQ - např. jak vložit obrázek?
- ↳ Novinky a inovace
- ↳ Odkazy na jiné weby a literaturu
- Lovectví / Myslivost
- ↳ v ČR
- ↳ v jiných zemích
- ↳ Myslivecká kuchařka
- ↳ Události
- ↳ Lovecké střelectví
- ↳ Lovecká kynologie
- ↳ Sokolnictví
- ↳ Zoologie
- ↳ Hitparáda nesmyslů
- ↳ Myslivecke tradice
- ↳ Právo & Legislativa
- Lovecké střelivo
- ↳ Kulové střelivo
- ↳ Brokové střelivo
- Lovecké zbraně
- ↳ Kulové zbraně
- ↳ Kombinované zbraně
- ↳ Brokové zbraně
- ↳ Mechanické zbraně, vzduchovky, větrovky
- Optika
- ↳ Pozorovací dalekohledy
- ↳ Puškohledy
- ↳ Elektronické přístroje
- Ostatní lovecké vybavení
- ↳ Oblečení a obuv
- ↳ Vábničky a lákadla
- ↳ Offroad aneb čím do revíru?
- ↳ Myslivecká zařízení
- ↳ Fotopasti a signalizace
- Fotogalerie
- ↳ Trofeje
- ↳ Fotografie z našeho kraje
- ↳ Lovy bezezbraní / fotografie živé zvěře
- ↳ Lovecká RETRO fotogalerie
- Bazar
- ↳ Bazar zbraní, příslušenství a střeliva
- ↳ Kynologický bazar
- ↳ Bazar všeho ostatního co souvisí s myslivostí