Nože

[Zdenek41]

Já mám s Mikovem zkušenosti dvě.Ty staré černé jsou kvalitou a držení ostří lepší jak dnešní nerezové.Ty tu mám dva vždy darované,jeden z nich mi přepůlil dlan při porcování kapra,druhý se mi zavřel opačně při rozdělení zámku u ročka.Dnes používám buck jsem spokojen.Ikdyž stačí na jedno stažení prasete a rozdělání.

[magoda]

lesu,moje nové kudličky šmykalky.ruční výroba,nové město na moravě,zavazák a druhý je na stahování,leštený paroh z losa na střenkách:o))))))
http://magoda.rajce.idnes.cz/Fwd/
tak jsem zvědavý jak se vám budou líbit??????

[magoda]

tak se mi to podařilo sem vložit
jinak se chci zeptat nezabývate se někdo tady šitím pouzder na nože?ty dvě krasavice ještě nemají v čem bydlet pokud o někom víte a nebo by jste to uměly sami ozvěte se SZ,dík magoda

[Mathews]

Nožíky pěkné..,jen jestli budou řezat.. Pár pouzder na nože mi dělala Milada Chromelová,dá se najít na netu,dělá i pěkné rytiny do kůže..Musí mít předlohu,nebo alespoň hrubý náčrt.

[magoda]

Nožíky pěkné..,jen jestli budou řezat.. Pár pouzder na nože mi dělala Milada Chromelová,dá se najít na netu,dělá i pěkné rytiny do kůže..Musí mít předlohu,nebo alespoň hrubý náčrt.

moc děkuji za radu ,kouknu se a uvidíme

[Toma]

Co ty wengery,má to jištěný také páráček a pilku?

[Leon]

nemají ale nikdy mi to nevadilo

[Mr. Fox]

Pánové koupil sem si parádní brousek na nože. Je to tyčinka z duralu na jejímž konci je zalisovaný tvrdokovový kvádřík. Navíc je konec tyčinky, ve kterém je zasazen tvrdokov upraven do tvaru "kapky" která vám napomáhá udřet spravný úhel. Je to ůžasnej výmysl nůž dvakrát přetáhnete a je zase ostrej. Parádní věc do lesa. Určitě to znáte když je třeba divočák od hlíny otevčeteho a nůž je skoro tupej. Tedle brousek můžete mít pořád v kapse vytáhnete přetáhnete čepel a vyvrhujete vesele dál. Stojí kolem 300,- ale investice se vyplatí. Doporučuju

tady sem našel odkaz http://www.centrumsportu.cz/brousek-acr ... d_886.html

[Leon]

mám dotaz nemáte někdo zkušenost s řeznickými noži F.Dick Wenger nebo Giesser Messer tohodle typu

[tonny]

Zkušenosti jenom ty nejlepší. Používám i Japonské kuchyňské ale cena je desetinásobná.

[Alda]

Vsechny uvedene noze mam - ale trochu jine typy. Vsechny jsou OK - podle typu pouzivam na stahovani, bourani ci vykostovani.

[Leon]

tak jsem objednal od F.Dicka doufám že se kvalita nezměnila mám od něj plochou ocílku a jeden nůž ale je to pomalu 100 let starý

[Petr1970]

tyhle konkrétní neznám, ale kamarád kuchař-řezník nekupuje nic jinýho, ročně ak 2-4 kusy FDicka a nikdy si nestěžoval.. je fakt než je ze zástěry vybalí tak má v sobě každej tak 2 štamprdle.. dotýká se jich jako kdyby to bylo odjištěný semtexem

ale řezivost.... je tedy fakt že po 2-5 řezech obtahuje a když štrejchne do kosti nadává jak pohan, nůž odkládá a vytahuje jinej.. že to pak musí doma dobrousit...

to už je ale asi posedlost:-)

[Red arrows]

Já na klasický ostří Spyderco tri angle, Lansky(na kameny a klasickej postup jsem línej a levej) a jinak konvexy "šmirgl" a podložka pod maus
http://www.noze-nuz.com/lansky/lkclxt.php
http://www.noze-nuz.com/lansky/lkclxt.php
https://www.youtube.com/watch?v=FQCkKPGSOtA

[Mushroom]

Dobrý den pánové,
máte někdo zkušenosti s noži Leomatik? Sice to má kopytoidní tvar, ale (podle videí) se s tím pracuje náramně...