Zavařený divočák

[pepča]

Plecko z divočáka nebo ořezky umelu na dírkách 6mm přidám trochu vepřových bůčku aby to nebylo moc jalové osolím trochu pepře a kmínu dám do flašek a zavařím. Nemá to chybu na studeno jen s chlebem do rizota an špagety atd. kam se ne to hrabe koupené vepřové ve vlastní nebo luncheon.

[Tommy]

To je hodně dobrej nápad,to musím vyzkoušet.

[ČENDA]

Pepo prosím jak dlouho se to musí zavařovat a při jaké teplotě??

[pepča]

Zavařuji 2,5 hodiny nevím na kolik vařím to bez teploměru nechám vřít vodu. Je to maso tak raději víc a dýl rozvaření nehrozí.
Mohu jen doporučit zatím kdo ochutnal tak tomu chutnalo.

[Zdenek41]

Pepčo přidej směs koření do šunkového salámu a pak je to uplná bomba,jinak jednoduché a velice dobrý nápad.

[pepča]

Zdenku koření na šunkový salám je kmín, pepř a sůl jde jen o poměr.Chce to zkoušet dá se přidat cokoli zkoušel jsem i sýr a nebylo to špatné.

[Zdenek41]

Ne ne Pepčo to si nerozumíme.Je to něco jako francouzské koření.Možná se to dá i koupit nevím.

http://www.aromka.cz/nabidka-pro-masoko ... drubezarny
http://www.progast.cz/masny-prumysl/pri ... rogast/#i2

Vím,že je to chemie.Je škoda,že co je dobrý je i nezdravý.